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Americana - SP
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COQUETEL

• Canapés de carpaccio frios e quentes
• Mini pizza
• Mini hambúrguer
• Mini espeto de frango
• Tartelettes de presunto com creme de queijo
• Folhados de funghi
• Trouxinha de palmito
• Quiche lorraine
• Mini carolina de camarão
• Champignons recheados com patê de gorgonzola
• Sushi
• Bolinha de carne seca
• Bolinho de bacalhau
• Batatas babby com cheddar
• Outras opções de coquetel entrar em contato com o buffet

ENTRADA

• Salada de rúcula com morango
• Salada de filetes de cenoura, gengibre e amêndoas
• Salada de batata, peito de frango grelhado e hortelã
• Salada de frango com maça
• Salada de salmão
• Bobozinho de camarão
• Escondidinho de carne seca
• Mini cuscuz de frango
• Mini nhoque ao sugo
• Mini espetinho de frango
• Outras opções de entradas, entrar em contato com o buffet

COMBINADOS

• Filet mignon ao molho madeira e champignons
• (arroz branco ou arroz a manteiga com ervas finas)
• Frango grelhado ao molho rose
• (arroz com cenoura e frutas cristalizadas)
• Risoto de camarão com salmão
• (salmão grelhado ao molho de maracujá)
• Risoto de quatro queijos com filet mignon
• (filet mignon grelhado)
• Outras opções de combinados, entrar em contato com o buffet

CARNES

• Filet mignon ao gengibre
• Filet mignon ao molho mostarda
• Filet mignon ao vinho
• Filet mignon ao conhaque
• Contra filet ao molho de laranja e gengibre
• Outras opções de carnes, entrar em contato com o buffet

MASSAS

• Rondeli 4 queijos ao molho branco com noz-moscada
• Canelloni de presunto e queijo ao molho rose
• Lasanha de frango ao molho bolonhesa
• Nhoque ao molho sugo
• Outras opções de massas, entrar em contato com o buffet

PEIXES

• Filet de abadejo ao molho de alcaparras
• Filet de salmão ao molho de maracujá
• Moqueca de pintado ou dourado
• Outras opções de peixes, entrar em contato com o buffet

GUARNIÇÕES

• Arroz com erva s finas
• Arroz a grega
• Arroz com brócolis a manteiga
• Purê com azeite aroma de laranja leite de castanha do para e noz-moscada
• Batata gratinada

SOBREMESAS

• Bolos diversos
• Mousses ( morango, limão, chocolate, abacaxi e maracujá)
• Brigadeiro com cobertura de chocolate
• Cascata de chocolate
• Olho de sogra





EVENTOS EMPRESARIAIS

Café da manhã, brunch, almoço, coquetel e jantar. Entre em contato conosco para escolhermos o cardápio que se adapta a sua necessidade.


EVENTOS SOCIAIS

Casamentos, debutantes, aniversários, bodas, comemorações, confraternizações, formaturas, festas infantis e típicas.
Para cada ocasião, um menu especial sempre, surpreendendo pela qualidade, inovação e bom atendimento.
PERRES BUFFET

Trabalhamos sempre com ingredientes frescos e de primeira, exercemos a culinária com excelência, carinho e colocamos em prática toda a experiência e requinte a favor de um resultado surpreendente.
HISTÓRIA

Em 2002, Osmar e sua esposa Sonia começaram a realizar jantares para amigos de profissão. Desde então os pedidos não pararam, e o que era uma diversão, tornou-se sério e hoje em dia atende eventos empresariais, casamentos, debutantes, festas particulares, enfim, qualquer evento que necessite de uma boa comida e bom atendimento.
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